Beschreibung
Celsius Reserve
Das Weingut Meridiana liegt auf 19 Hektar kalkhaltigem, lehmigem Boden in Ta´ Quali. Maltas landwirtschaftliches Kernland.
Der Name Meridiana und die Sonnenuhr-Insignien des Anwesens wurden von der südeuropäischen Lage Maltas inspiriert.
Celsius wird ausschließlich aus Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die alle unter strengen Standards nachhaltig angebaut und auf dem Weingut Meridiana schonend vinifiziert werden.
Der Rotwein hat eine tiefe, rubinrote Farbe mit granatrotem Rand. Komplexe Aromen von reifen Beeren und schokoladigen schwarzen Johannisbeeren und vollmundige Fruchtaromen mit gut abgerundeten Tanninen und einem langen Abgang.
Der Name Celsius unterstreicht die zentrale Rolle der Temperaturkontrolle in der modernen Philosophie der Weinherstellung.
Celsius wurde erstmals 1999 veröffentlicht (Jahrgang 1997).
Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern (225 lt) und ruht nach der Abfüllung weitere 9 Monate in der Flasche.
Geschützte Ursprungsbezeichnung: Ja – D.O.K. (DOK MALTA – DENOMINAZZJONI TA’ ORIGINI KONTROLLATA)
Allergene: Enthält Sulfite.
Jahrgang 2021
Hersteller:
Meridiana Wine Estate
Ta’ Qali ATD 4000
Malta
