Ta Mena Kaponata 200g – Eine Spezialität aus Gozo

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Caponata ist ein traditionelles maltesisches Gericht, das oft als eine Art süß-saures Auberginenrelish oder Eintopf angesehen wird. Sie ist eine beliebte Vorspeise in der maltesische Küche, insbesondere auf Gozo. Caponata besteht in der Regel aus einer Kombination aus gekochten Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Kapern, gewürzt mit Essig, Zucker und manchmal zusätzlichen Kräutern und Gewürzen wie Basilikum oder Oregano. Sie hat ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße, Säure und pikanten Noten.

 

MHD: 12/2026
Preis pro Kilo: € 49,75
Hinweise zur Lagerung:
An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Ta Mena Kaponata 200g

Zutaten:
Auberginen, Wasser, grüne Paprika, Tomatensaft, Sonnenblumenöl, weißer Essig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Oliven, Kapern, Gewürzmischung. (Koriander, Zimt, Fenchel, Ingwer, Karawane, Nelken, Muskatnuss, Piment)

Hinweise zur Lagerung:
An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

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Nährwertdeklaration pro 100g pro 20g
Brennwert / Energie 341 kJ/82 kcal
682 kJ / 164 kcal
Fett 2,2g 4,4g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3g 0,6g
Kohlenhydrate 13,2g 26,4g
– davon Zucker 10,8g 21,6g
Salz 1,5g 3,0g
Protein 1,0g 2,0g

Hersteller:
Ta’ Mena Agri Limited,
Ta’ Mena Estate
Rabat Road
Xaghra, Gozo – Malta

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