Honig – Malta Laden

Honig – Johannisbrot, Eukalyptus & Wildflora

Sylvia Mendrina — Tue, 28 Apr 2026 14:44:23 +0000

Honig – Johannisbrot, Eukalyptus & Wildflora

Die dritte Jahreszeit ist der Herbsthonig, der im November geerntet wird. Eukalyptus- und Johannisbrothonig variiert in der Farbe von dunklem Bernstein bis Dunkelbraun und zeichnet sich durch das intensivste Aroma und den besten Geschmack aus.

Rohhonig kristallisiert mit der Zeit, ein natürlicher Prozess beim Wechsel von flüssigem zu festem Honig, der seine Qualität in keiner Weise beeinträchtigt.

Zutaten: Reiner Bienenhonig von Gozo

Nettogewicht: 200g

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Hersteller:
It-Tokk Gozo Traditional Food
32, Independence Square,
Victoria,
Gozo – Malta

Honig – Thymian

Sylvia Mendrina — Tue, 28 Apr 2026 14:40:49 +0000

Honig – Thymian

Dies ist der Sommerhonig, der im Juli und August geerntet wird. Thymianhonig ist eine Besonderheit Maltas und Gozos, da in den heißen Sommermonaten kaum andere Blüten wachsen, sodass die Bienen gezwungen sind, sich ausschließlich von Thymian und einigen anderen in dieser Zeit verfügbaren Wildpflanzen zu ernähren.

Rohhonig kristallisiert mit der Zeit, ein natürlicher Prozess beim Wechsel von flüssigem zu festem Honig, der seine Qualität in keiner Weise beeinträchtigt.

Zutaten: Reiner Bienenhonig von Gozo

Nettogewicht: 200g

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Hersteller:
It-Tokk Gozo Traditional Food
32, Independence Square,
Victoria,
Gozo – Malta

Honig – Wild Flora

Sylvia Mendrina — Tue, 28 Apr 2026 14:31:47 +0000

Honig – Wild Flora

Dieser Honig ist Frühlingshonig und wird im Mai geerntet. Es handelt sich um einen Mehrblütenhonig, der goldgelb ist und geschmacklich als der mildeste Honig gilt.

Rohhonig kristallisiert mit der Zeit, ein natürlicher Prozess beim Wechsel von flüssigem zu festem Honig, der seine Qualität in keiner Weise beeinträchtigt.

Zutaten: Reiner Bienenhonig von Gozo

Nettogewicht: 200g

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Hersteller:
It-Tokk Gozo Traditional Food
32, Independence Square,
Victoria,
Gozo – Malta

Pistaziencreme

Sylvia Mendrina — Thu, 17 Jul 2025 14:38:33 +0000

Pistaziencreme

Pistaziencreme ist eine cremige, aromatische Spezialität aus fein gemahlenen Pistazien. Sie ist vielseitig einsetzbar, ideal zum Verfeinern von Desserts, Eis, Backwaren oder als Brotaufstrich. Mit ihrem nussigen Geschmack und der samtigen Konsistenz sorgt sie für ein besonderes Geschmackserlebnis. Zudem ist sie eine gesunde, vitaminreiche Ergänzung in der Küche.

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Nährwertdeklaration	pro 100g

Brennwert / Energie	2333 kJ / 554 kcal
Fett	40g
– davon gesättigte Fettsäuren	6,4g
Kohlenhydrate	41g
– davon Zucker	32g
Sodium	6mg
Protein	6,4g

Hersteller:
It-Tokk,
Independence Square,
Victoria,
Gozo – Malta

Johannisbrotbaumsirup 250g

maltaladen — Fri, 22 Nov 2024 13:20:45 +0000

Johannisbrot-Sirup 250g – It Tokk

Johannisbrot-Sirup ist eine köstliche und vielseitige Ergänzung für Getränke und Speisen. Mit seinem süßen, karamellartigen Geschmack verleiht er Cocktails, Desserts und Soßen eine einzigartige Note.

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Nährwertdeklaration	pro 100g

Brennwert / Energie	1080 kJ / 258 kcal
Fett	0,4g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	70g
– davon Zucker	60,4g
Sodium	100mg
Protein	1,0g

Hersteller:
It-Tokk,
Independence Square,
Victoria,
Gozo – Malta

Johannisbrotbaum Extract 100ml

maltaladen — Thu, 14 Mar 2024 15:56:23 +0000

Johannisbrotbaum Extract – 100ml

Ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen.

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Nährwertdeklaration	pro 100g

Brennwert / Energie	945 kJ / 222 kcal
Fett	0g
– davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	54g
– davon Zucker	53g
Salz	0,02g
Protein	1,3g

Hersteller:
It-Tokk,
Independence Square,
Victoria,
Gozo – Malta

Gozo Honig 230g – Ta Mena

Sylvia Mendrina — Thu, 25 May 2023 13:01:18 +0000

Ta Mena Gozo Honig

Ta Mena Gozo Honig ist ein unverwechselbarer Honig im Geschmack. Er wird traditionell in saisonalen süßen Desserts verwendet, wie z. „qaghaq ta’ l-ghasel“ Honigringe, „kwarezimal“ gebackene Teige mit Honig und Mandeln, die während der Fastenzeit gegessen werden, und „xkumvat“, eine traditionelle Süßigkeit, die auf der ersten Geburtstagsfeier eines Kindes serviert wird.

Man munkelt das Malta durch die Griechen zum Land des Honigs benannt wurde. Angeblich wurde die Insel Malta auch nach den Griechen benannnt. Griechisch meli, was Honig bedeutet.

Ta Mena produziert typische gozitanische Lebensmittel unter Verwendung traditioneller Rezepte, die schon von deren Vorfahren verwendet wurden, die keine Kühl- und Gefrierschränke hatten, aber dennoch für die Wintersaison sorgen mussten.

Richtiger roher Honig kristallisiert nach einer gewissen Zeit. Dies ist ein natürlicher Prozess wenn es von flüssig zu einer solideren Substanz umgewandelt wird. Es hat keinerlei Auswirkungen auf die Qualität des Honigs.

Ihr kleines Geheimnis war die Verwendung der einzigartigen mediterranen Sonne und natürlicher Konservierungsmittel, insbesondere Meersalz, um mehrere Lebensmittel und Getränke zu konservieren, unter anderem nämlich die Kunserva Helwa (süße Tomatenpaste), die sonnengetrockneten Tomaten, wilde Kapern in Essig und den Kaktusfeigenlikör.

Zutaten: Reiner Bienenhonig aus Gozo
Ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen.

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Nährwertdeklaration	pro 100g

Brennwert / Energie	1400 kJ / 335 kcal
Fett	0g
– davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	82,1g
– davon Zucker	82,1g
Sodium	14mg
Protein	0,2g

Hersteller:
Ta‘ Mena Agri Limited,
Ta‘ Mena Estate
Rabat Road
Xaghra, Gozo – Malta

Reiner Gozo Honig – Gozo Cottage – 250g

maltaladen — Mon, 16 Jan 2023 08:51:32 +0000

Reiner Gozo Honig

Die nordöstliche Seite von Gozo zeichnet sich durch unberührte Orte aus, an denen wilde Kräuter und Bäume reichlich vorhanden sind. Der aus diesem Gebiet gewonnene Honig und sein unverwechselbarer Geschmack sind das Ergebnis der natürlichen Mischung dieser Pflanzen, insbesondere wilder Thymian, Klee, Zitrusfrüchte und Johannisbrotblüten.

Unser reiner, roher Honig kommt direkt aus dem Bienenstock des Imkers; er ist unbeheizt und ungefiltert, so alle nützlichen Elemente von natürlichem Honig, wie Pollen, Antioxidantien und Vitamine bleiben erhalten.

Rohhonig kristallisiert mit der Zeit, ein natürlicher Prozess beim Wechsel von flüssigem zu festem Honig, der seine Qualität in keiner Weise beeinträchtigt.

Zutaten: Reiner Bienenhonig von Gozo

Hinweise zur Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Hersteller:
Gozo Cottage Products Ltd.
Gozitano Buildings
Xewkija
Gozo – Malta